PRODUTTORI LATTE ASSOCIATI CREMONA S.C.A. (P.L.A.C.)
Fatturato e dati di Bilancio - Persico Dosimo - CR - P.IVA: 00114170194

Settore di attività della Fattorie Cremona

Fattorie Cremona opera nel settore lattiero-caseario, specializzandosi nella produzione di formaggi e latticini di alta qualità. L'azienda trasforma il latte proveniente dai propri soci in una vasta gamma di prodotti, tra cui formaggi freschi e stagionati.

Prodotti principali della Fattorie Cremona

I prodotti principali di Fattorie Cremona includono:

• Grana Padano: Disponibile in forme intere, porzionato, scaglie, grattugiato, cubetti e mini snack. Fattorie Cremona è il 4° produttore di Grana Padano, con circa 220 mila forme all'anno.
• Parmigiano Reggiano: Disponibile grattugiato e porzionato.
• Provolone: In diversi formati (piccoli, dolci, piccanti, fiaschetti, Sigillo Rosso) e stagionature. La gamma comprende Provoletta, Salamino e Provolina.
• Provola Dolce: In confezione pronta per il microonde.
• Formaggi Biologici: Grana Padano e Provolone biologici, prodotti con latte proveniente da allevamenti che utilizzano metodi di coltivazione sostenibili.
• Freschi: Burro e Mascarpone.

Servizi principali della Fattorie Cremona

Fattorie Cremona offre principalmente la produzione e la commercializzazione dei propri prodotti lattiero-caseari. Non fornisce servizi diretti ai consumatori, ma si concentra sulla garanzia di elevati standard qualitativi attraverso il controllo di filiera, la selezione del latte e la cura nella lavorazione. Inoltre offre un’area soci dedicata ai suoi membri.

Storia / esperienza della Fattorie Cremona

La storia di Fattorie Cremona inizia nel 1933, quando 19 allevatori della zona di Cremona decidono di unirsi per trasformare il latte in burro e formaggi. Nata come cooperativa (PLAC - Produttori Latte Associati Cremona), l'azienda si è evoluta nel tempo, diventando una delle più importanti realtà lattiero-casearie italiane. Negli anni '40, PLAC si diversifica, aprendo uno stabilimento tessile per ricavare lana dal latte e producendo conserve di pomodoro. Negli anni '50, il numero di aziende agricole associate aumenta, superando i 250.000 quintali di latte raccolto. Negli anni '60, PLAC si impegna per la sicurezza e la stabilità dei suoi prodotti, premiando gli allevamenti virtuosi. Negli anni '70, la cooperativa rinnova gli impianti e si struttura come industria. Negli anni '80, PLAC supera la soglia dei 500.000 quintali di latte raccolto e si concentra sul controllo di filiera. Negli anni '90, l'azienda rafforza la sua rete di vendita e ottiene la Certificazione Iso 9001. Negli anni 2000, la fusione con Latteria Italia porta nuovi soci e nuovi volumi di produzione. Oggi, Fattorie Cremona continua a crescere valorizzando il territorio, le tradizioni e le origini.

Approccio / valori distintivi della Fattorie Cremona

I valori distintivi di Fattorie Cremona si basano su:

• Cooperazione: La cooperativa nasce dalla volontà di condividere capacità e risorse tra gli allevatori per affrontare le difficoltà e raggiungere un obiettivo comune.
• Qualità: L'azienda si impegna a garantire elevati standard qualitativi in tutte le fasi della produzione, dalla selezione del latte al controllo di filiera.
• Tradizione: Fattorie Cremona custodisce gelosamente il patrimonio di esperienza e competenza tramandato dai maestri casari cremonesi.
• Territorialità: L'azienda valorizza il legame con il territorio di Cremona e le sue origini.
• Benessere Animale: I soci di Fattorie Cremona producono latte di elevata qualità perché gli animali sono alimentati in modo corretto e allevati con le migliori tecniche.
• Sostenibilità: L'azienda si impegna in iniziative per costruire un futuro migliore per tutti.
• Tracciabilità: la filiera produttiva è tracciabile al 100%.
• Certificazioni: GSFS Global Standard for Food Safety Issue 8 e IFS International Food Standard Version 6.1 da CSQA.

Fattorie Cremona è una cooperativa, il cui nome legale è PLAC (Produttori Latte Associati Cremona).

La società PRODUTTORI LATTE ASSOCIATI CREMONA S.C.A. (P.L.A.C.) ha sede a Persico Dosimo, Cremona, Lombardia e opera nel settore Produzione dei derivati del latte, con un codice ATECO 105120. L'azienda ha chiuso l'ultimo bilancio disponibile al 2023-12-31, riportando un Fatturato pari a Euro 148693.91 e con un margine EBITDA di Euro 5694.798. La struttura patrimoniale dell'azienda include un Totale Attività pari a Euro 128337.429, con un patrimonio netto di Euro 15600.471. L'utile netto per l'anno è stato di Euro 17.753. La società presenta una Posizione Finanziaria Netta pari a Euro 26651.94 L'azienda conta un totale di 211 dipendenti. La società appartiene a un gruppo, con 3 società nel gruppo. La figura chiave della PRODUTTORI LATTE ASSOCIATI CREMONA S.C.A. (P.L.A.C.) è il PRESIDENTE CDA, Sig. Nicola Cesare Baldrighi.