MOLINO TUDORI S.R.L.
Fatturato e dati di Bilancio - Teglio - SO - P.IVA: 00597840149

Settore di attività di MOLINO TUDORI S.R.L.

Molino Tudori S.R.L., con sede a Teglio in Sondrio, opera nel settore agroalimentare dedicandosi all'elaborazione delle granaglie e alla trasformazione di prodotti tipici valtellinesi. L'azienda si specializza nella produzione e vendita di farine senza glutine a base di grano saraceno, nonché nella commercializzazione di preparati tradizionali come pizzoccheri, polenta taragna e sciatt. Il business combina l'approvvigionamento strategico da aziende agricole europee selezionate con un controllo diretto sulla filiera per garantire l'autenticità e la tracciabilità dei materiali grezzi utilizzati.

Prodotti principali di MOLINO TUDORI S.R.L.

Il catalogo produttivo è focalizzato sull'eredità culinaria locale, offrendo una gamma completa di farine di grano saraceno adatte anche alle esigenze delle persone celiache attraverso il marchio Spiga Barrata. Oltre alle materie prime semilavorate, la produzione include formati pronti per il consumo come i pizzoccheri e le polente regionali, confezionati con cura per preservarne le caratteristiche nutrizionali e sensoriali. Ogni prodotto beneficia della macinazione tramite tradizionali mulini a pietra, che conferiscono al grano saraceno una texture e un sapore unici non ottenibili con tecnologie meccaniche standardizzate.

Servizi principali di MOLINO TUDORI S.R.L.

Il servizio core dell'impresa si articola nella produzione industriale di alta precisione, seguita da processi avanzati di macinazione e confezionamento controllato in ambiente certificata ISO 9001:2015 dal 2007. Questa capacità operativa permette all'azienda non solo di soddisfare la domanda interna ma anche di espandersi verso mercati più ampi, mantenendo rigidi standard qualitativi che soddisfano sia i consumatori finali che le normative vigenti sul settore alimentare europeo. La gestione integra metodi artigianali millenari con le migliori tecnologie moderne per ottimizzare l'efficienza produttiva senza compromettere la tradizione.

Storia ed esperienza di MOLINO TUDORI S.R.L.

Con una storia radicata in quattro generazioni di conduzione familiare, Molino Tudori ha consolidato la propria reputazione come autorevole riferimento nella macinazione del grano saraceno nel nord Italia. La leadership dell'azienda è guidata dall'esperienza del Presidente CDA Angelo Antonio Tudori, che supervisiona un modello di gestione basato sulla continuità e sulla trasmissione del sapere tecnico-culinario tipico della Valle dei Laghi. Questa eredità storica funge da pilastro strategico per l'innovazione graduale, permettendo all'azienda di evolversi pur mantenendo intatto il legame emotivo con i valori e le ricette tramandate nel tempo.

Approccio e valori di MOLINO TUDORI S.R.L.

Gli approcci distintivi dell'impresa sono fondati sul rispetto profondo della cultura culinaria valtellinese e sull'impegno verso la tutela dei prodotti tradizionali locali. Molino Tudori punta a valorizzare il grano saraceno attraverso un equilibrio consapevole tra tradizione e innovazione, utilizzando macchinari a pietra per preservare le proprietà del cereale mentre garantisce sicurezza igienico-sanitaria certificata. I valori aziendali ruotano attorno alla qualità intrinseca dell'ingrediente, alla sostenibilità ambientale nell'approvvigionamento da partner agricoli fidati e all'attenzione costante alle specifiche esigenze di salute dei consumatori, in particolare delle comunità celiache.

Andamento economico di MOLINO TUDORI S.R.L.

L'andamento economico del bilancio 2024 evidenzia una crescita organica guidata da un robusto margine operativo dell'EBITDA al 29,5%, che si traduce in un utile netto significativo di 477.000 euro nonostante un calo dei ricavi del 14,1% rispetto all'anno precedente. Con 8 dipendenti e un patrimonio netto solido di oltre 2,4 milioni di euro, l'azienda mantiene una struttura finanziaria equilibrata che supporta sia la stabilità operativa che le potenziali future iniziative di sviluppo nel mercato agroalimentare nazionale.