MOLINO MERANO S.R.L.
Fatturato e dati di Bilancio - Lana - BZ - P.IVA: 00683450217

Settore di attività

Molino Merano S.R.L. opera con solida radicazione nel settore agroalimentare, specificamente nell'attività di molitura del frumento e nella trasformazione dei cereali. L'azienda si posiziona come un attore chiave nella filiera italiana, integrando la produzione industriale con una visione artigianale per garantire tracciabilità e qualità superiore ai propri clienti finali. La sede situata a Lana (Bolzano) funge da punto di partenza per una gamma diversificata che spazia dalla macinazione tradizionale fino all'innovazione nelle miscele specializzate.

Prodotti principali

Il catalogo produttivo della società offre un ventaglio completo di soluzioni alimentari, comprendendo cereali esotici e specifici come amaranto, teff, quinoa e sesamo, oltre a farine integrali di segale, farro, grano tenero (tipologie 0 e 00) e grano saraceno. Un punto di forza distintivo è la produzione di lievito madre naturale al 100%, disponibile in diverse linee come EVA e ADAM, che sostituisce i prodotti industriali ottenendo risultati organoleptici superiori nella panificazione casalinga o professionale.

Servizi principali

Oltre alla produzione fisica, Molino Merano S.R.L. si è evoluta offrendo servizi completi di supporto al cliente, tra cui la vendita diretta online e il funzionamento di un negozio fisico dedicato denominato Farinarium per l'esperienza d'acquisto tradizionale. La società ha inoltre istituito corsi di panificazione che formano appassionati e professionisti nella tecnica dell'uovo o della pizza, trasformandosi da semplice fornitore a centro di formazione e consulenza culinare.

Storia / esperienza

Sebbene la storia esatta non sia dettagliata nei dati finanziari attuali, l'identità aziendale è fortemente ancorata alla tradizione millenaria della macinazione del grano, richiamando figure come Hildegard von Bingen per sottolineare il legame tra cibo, salute e natura. Questa eredità storica si fonde con un approccio moderno basato sull'innovazione tecnologica, dimostrata attraverso progetti come lo CDS Project, che mira a ottimizzare i processi produttivi mantenendo intatta l'autenticità degli ingredienti naturali.

Approccio / valori distintivi

Il successo di Molino Merano risiede nella capacità di coniugare una passione genuina per la cucina con un rigoroso impegno verso la sostenibilità ambientale e sociale. L'azienda pone al centro della propria strategia la naturalità dei prodotti, l'attenzione alla qualità degli ingredienti e l'innovazione continua, creando un brand che risponde alle nuove richieste del mercato per alimenti consapevoli, tracciabili e privi di additivi artificiali nelle linee dedicate al lievito madre.

Andamento economico

Il bilancio dell'esercizio 2024 conferma la solida posizione finanziaria della società con ricavi totalizzati a oltre 46,8 milioni di euro, pari a un incremento del 1,5% rispetto al precedente anno, evidenziando una crescita costante nel segmento agroalimentare. Con un EBITDA che registra un margine del 14,7% e un utile netto significativo, l'azienda si conferma redditizia grazie a un patrimonio netto robusto di circa 42,3 milioni di euro e a una struttura patrimoniale leggera che permette investimenti continui nel settore produttivo.