MENDELSPECK S.R.L.
Fatturato e dati di Bilancio - Termeno sulla strada del vino - BZ - P.IVA: 02563920210

Company Profile: MENDELSPECK S.R.L.

### Settore di attività

MENDELSPECK S.R.L. opera nel settore agroalimentare, specializzandosi nella produzione di prodotti a base di carne, con particolare focus sulle eccellenze della tradizione sudtirolese. L'azienda, identificata con il codice ATECO relativo alla produzione di prodotti a base di carne (inclusa la carne di volatili), si posiziona come un attore chiave nella valorizzazione delle specialità gastronomiche regionali. La sede, situata a Termeno sulla strada del vino in provincia di Bolzano, ne sottolinea il forte legame con il territorio.

### Prodotti principali

Il core business di MENDELSPECK S.R.L. è la produzione e vendita di prodotti alimentari tipici sudtirolesi, con una particolare attenzione allo speck, declinato in diverse varianti. L'offerta si estende a una vasta gamma di salumi, prosciutti, salsicce e prodotti affumicati, arricchita dalla linea “Famiglia Larcher” e da specialità come l'holundersirup e i caratteristici speckbrettl. La qualità delle materie prime e la cura nella lavorazione artigianale contraddistinguono ogni prodotto.

### Servizi principali

MENDELSPECK S.R.L. offre un servizio completo che comprende la vendita al dettaglio direttamente nel proprio negozio, una piattaforma di e-commerce per l'acquisto online e una solida rete di fornitura per aziende nel settore B2B. L'azienda si distingue per l’attenzione al cliente, offrendo anche ricette e consigli d’uso per valorizzare al meglio i propri prodotti, creando un’esperienza gastronomica completa.

### Storia / esperienza

Fondata negli anni '60 al Passo del Mendel, MENDELSPECK S.R.L. ha saputo evolversi mantenendo salde le proprie radici territoriali e familiari. Il trasferimento a Tramin (Valle dell'Adige) nel 1984 ha segnato una tappa importante nella sua crescita. Dal 1982, l'azienda è a conduzione familiare Larcher, garantendo continuità e passione nella produzione di prodotti di alta qualità.

### Approccio / valori distintivi

MENDELSPECK S.R.L. si basa su un solido insieme di valori che ne definiscono l'identità. La qualità, la tradizione e la passione per il proprio lavoro sono elementi imprescindibili. L'azienda si impegna a preservare l'artigianalità della produzione, utilizzando esclusivamente materie prime italiane di alta qualità provenienti da allevamenti controllati e dedicando particolare attenzione alla stagionatura e al sapore autentico dei propri prodotti.

### Andamento economico

MENDELSPECK S.R.L., guidata dall'Amministratore Unico Rolando Larcher, ha registrato nel bilancio 2024 un fatturato di €14,642K, in crescita del 16.2% rispetto ai €12,598K dell'anno precedente. L'azienda ha generato un EBITDA di €666K, corrispondente a un margine del 4.5%, e un utile netto di €45K. Il patrimonio netto si attesta a €1,183K, mentre il PFN (Posizione Finanziaria Netta) è pari a €6,413K. La società fa parte di un gruppo composto da 3 aziende, con un organico di 25 dipendenti.