IL PASTAIO S.P.A.
Fatturato e dati di Bilancio - Berlingo - BS - P.IVA: 03194140178

Settore di attività di IL PASTAIO S.P.A.

IL PASTAIO S.P.A., con sede a Berlingo (Brescia), opera nel cuore del settore agroalimentare dedicandosi alla produzione di paste alimentari, cuscus e prodotti farinacei simili. L'azienda si è affermata come un leader di riferimento nella filiera locale, integrando l'eredità dei sapori tradizionali con una visione moderna della ristorazione collettiva e della distribuzione alimentare diretta. La sua posizione strategica permette di fungere da ponte tra i produttori di alta qualità e i consumatori finali che cercano autenticità nel proprio cibo quotidiano.

Prodotti principali di IL PASTAIO S.P.A.

Il catalogo produttivo si focalizza su una selezione esclusiva di gnocchi realizzati con ingredienti minimi ma essenziali, come patate e acqua, per garantire un prodotto sano e leggero. Tra le linee principali spiccano le varianti lisci e ripiene, tra cui il celebre Cacio e Pepe, il Castelmagno e il Gorgonzola, che rappresentano la firma gastronomica dell'impresa. Questa attenzione alla purezza delle materie prime non solo definisce il profilo dei suoi prodotti, ma risponde anche alle crescenti esigenze del mercato riguardo alla salute e alla trasparenza alimentare.

Servizi principali di IL PASTAIO S.P.A.

Oltre alla produzione interna, IL PASTAIO S.P.A. offre un servizio di consulenza attiva fornendo ricette dettagliate e suggerimenti pratici per la preparazione in casa o in azienda. La vendita dei propri alimenti avviene sia tramite rete diretta che attraverso una vasta gamma di rivenditori, assicurando una distribuzione capillare su tutto il territorio nazionale. Questo approccio ibrido rafforza la relazione con i clienti finali e permette alla società di posizionarsi non solo come fornitore, ma come partner educativo nella cucina domestica e professionale.

Storia ed esperienza di IL PASTAIO S.P.A.

Sebbene la storia dettagliata dell'origine aziendale non sia esplicitamente documentata nei dati disponibili, è evidente una forte radicazione nella tradizione culinaria bresciana che ha guidato lo sviluppo del gruppo nel tempo. L'impegno verso la semplicità nelle ricette e l'attenzione ai valori genuini suggerisce un percorso costruito sulla fiducia nel prodotto e sulla capacità di preservare il gusto autentico senza compromessi. Questo fondamento storico-culturale continua a essere il motore della sostenibilità operativa che vede oggi un gruppo composto da quarantasei società interdipendenti.

Approccio e valori di IL PASTAIO S.P.A.

L'impatto economico del bilancio 2023 rivela una dinamica positiva nei ricavi, cresciuti dell'25,8% fino a raggiungere i 64,8 milioni di euro rispetto ai 51,5 milioni del periodo precedente. Nonostante un utile netto negativo di -548 mila euro e un PFN di circa 6,5 milioni, l'EBITDA rimane robusto con un margine del 12,1%, indicando una buona efficienza operativa nel generation di cassa libera. Il patrimonio netto si attesta a oltre 70 milioni di euro, mentre la presenza di 129 dipendenti in un gruppo esteso dimostra solidità strutturale e capacità di investimento sul capitale umano nonostante le fluttuazioni del risultato contabile finale.