DALTER ALIMENTARI S.P.A.
Fatturato e dati di Bilancio - Sant'Ilario d'Enza - RE - P.IVA: 00509530358

Settore di attività

DALTER ALIMENTARI S.P.A. opera nel cuore dell'industria agroalimentare, con un focus specifico sulla produzione avanzata dei derivati del latte. L'azienda si posiziona come protagonista nella filiera italiana del formaggio, integrando processi industriali moderni con le tradizioni secolari della tradizione DOP e IGP. La sua sede a Sant'Ilario d'Enza in Reggio Emilia funge da punto di riferimento per un'attività che spazia dalla trasformazione delle materie prime fino alla distribuzione globale su mercati retail e food service.

Prodotti principali

Il portafoglio produttivo dell'azienda è estremamente ricco e diversificato, comprendendo le icone della gastronomia italiana come Parmigiano Reggiano, Grana Padano, Pecorino Romano e Sardo, oltre a innovazioni di punta come Kinara® al Tartufo. Oltre ai classici formaggi stagionati, DALTER offre una vasta gamma di prodotti freschi quali Mozzarella e Burrata, nonché tagli specifici in cilindro, filone o cubetti pensati per la ristorazione. La capacità di personalizzazione è un punto di forza, con l'offerta che include anche mix di grattugiati, confezioni monodose flow pack e soluzioni su misura per i clienti più esigenti del settore alimentare.

Servizi principali

Oltre alla semplice trasformazione dei latticini, il Gruppo DALTER offre un ecosistema di servizi completo che inizia dalla selezione rigorosa delle materie prime e si conclude con una ricerca e sviluppo continua. L'azienda gestisce direttamente la raccolta del latte, garantendo tracciabilità e controllo della qualità lungo tutta la catena del valore. I servizi includono inoltre l'esportazione internazionale, consulenze strategiche per i partner commerciali e tecnologie avanzate di taglio e confezionamento che permettono di adattare le produzioni alle specifiche esigenze dei mercati target sia nazionali che internazionali.

Storia / esperienza

Il Gruppo DALTER si è consolidato nel tempo attraverso una crescita organica che ha portato alla costituzione di un'unità operativa composta da otto società, mantenendo alta la qualità delle sue output anche nei periodi di sfida economica. Sotto la guida del Presidente CDA Stephano Ricotti, l'azienda ha saputo navigare le fluttuazioni del mercato alimentare dimostrando resilienza e capacità di adattamento, con un bilancio che registra un incremento significativo dei ricavi rispetto all'anno precedente. Questa esperienza decennale di gestione industriale ha permesso di costruire una reputazione solida basata sull'affidabilità operativa e sulla competenza tecnica nei processi di trasformazione lattiero-casearia.

Approccio / valori distintivi

L'impostazione strategica del Gruppo è fondata su un equilibrio tra tradizione artigianale e innovazione tecnologica, con un impegno forte nella sostenibilità ambientale e nel benessere animale. I pilastri fondamentali dell'azienda includono la qualità certificata ottenuta attraverso controlli diretti sulla filiera, il rispetto dei principi di diversità e inclusione all'interno del gruppo umano composto da oltre 130 dipendenti. Questo approccio etico si traduce in un vantaggio competitivo unico, dove l'impegno per la motivazione del personale e la ricerca di nuove soluzioni di mercato alimentano una cultura aziendale volta alla creazione di valore condiviso tra azienda, comunità locale e consumatori finali.

Andamento economico

Il bilancio 2024 evidenzia una dinamica positiva nei ricavi, che si attestano a quasi 95 milioni di euro in crescita del 14,1% rispetto all'anno precedente, segno di una forte domanda per i prodotti dell'azienda. Sebbene l'EBITDA registri un leggero risultato negativo nel margine attuale, la struttura finanziaria è solida grazie a un patrimonio netto robusto e una posizione di debito netto gestita con prudenza. L'utilità netta positiva conferma la capacità del management di generare profitti reali nonostante le sfide operative, mentre il gruppo si prepara per nuovi cicli di espansione basati sulla sua base clienti fedele e sui nuovi mercati accessibili tramite l'export.